HTX sản xuất kinh doanh dịch vụ nông – lâm nghiệp Cường Vui hiện có tổng 8,0 ha với 8 hộ tham gia, trong đó 2,03 ha đã được cấp chứng nhận an toàn thực phẩm.
Chia sẻ câu chuyện sản xuất chuối hữu cơ, anh Nguyễn Cao Cường – Giám đốc HTX cho biết, với vùng trồng chuối tập trung, HTX đã áp dụng các quy trình kỹ thuật từ việc cày ải, phơi đất, diệt nguồn bệnh, tạo độ thoáng cho đất giúp vi sinh vật phát triển thuận lợi; trồng cây theo hàng lối, mỗi gốc chỉ để 1 cây mẹ và từ 1 – 2 cây con khỏe mạnh phân đều về các phía. Phân bón cho chuối là phân hữu cơ, phân chuồng ủ hoai mục. Phần thân, lá cây sau khi thu hoạch được chặt nhỏ bỏ vào gốc vừa làm phân bón vừa có tác dụng giữ ẩm cho đất mà lại không xả rác thải ra môi trường.
Trong phòng trừ sâu bệnh, bà con chỉ sử dụng thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học đảm bảo theo nguyên tắc “đúng thuốc, đúng lúc, đúng nồng độ liều lượng và đúng cách”. Cỏ dại trong vườn được phát quang bằng máy để tạo độ thoáng giúp tiêu diệt mầm bệnh. Các kỹ thuật này được HTX phổ biến, hướng dẫn cho rất cả các thành viên và người dân trong xã, tạo vùng nguyên liệu sạch, chất lượng cao.
Đến năm 2021, sản phẩm chuối ngự của HTX được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao. Sản phẩm có tem, nhãn, giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, được canh tác theo quy trình hữu cơ bền vững, an toàn cho người sử dụng, thân thiện với môi trường với cam kết “4 không” gồm: không dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, không dư lượng phân bón hóa học, không chất bảo quản, không chất kích thích tăng trưởng.
Những buồng chuối già sau khi thu hoạch để khô nhựa, không sử dụng chất bảo quản. Quy trình giấm chuối là khâu quan trọng nhất, vì vậy HTX đã xây dựng lò ủ đốt trấu, nhiệt độ giấm chuối phải đảm cho cả buồng chuối chín vàng đều, nếu thiếu nhiệt độ chuối sẽ không chín đều hoặc quá lửa quả chuối sẽ bị thâm đen. Đây được coi là bước quan trọng để sản phẩm chuối ngự tìm được thêm nhiều bạn hàng, trong đó có cả những hệ thống siêu thị, các cửa hàng hoa quả sạch trong tỉnh Yên Bái và một số chuỗi siêu thị ở thành phố Hà Nội như Siêu thị tự chọn B11 Kim Liên, hệ thống siêu thị Metro – Phạm Văn Đồng. Mỗi tháng tổng sản lượng xuất bán trung bình gần 10 tấn quả tươi.
Sau khi khẳng định được uy tín, chất lượng, các hệ thống siêu thị, cửa hàng đã chủ động ký hợp đồng thu mua với sản lượng tăng dần. Vì vậy, để có đủ nguồn hàng xuất bán, ngoài sản phẩm của các thành viên, HTX đã thu mua thêm của các hộ dân trong xã, cam kết, giám sát lẫn nhau trong quá trình sản xuất nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất. Đến nay, HTX đã có 2 sản phẩm OCOP là sản phẩm chuối ngự tươi và chuối ngự sấy Yên Hợp được nhiều thị trường quan tâm và khách hàng ưa chuộng. Kế hoạch trong thời gian tới, HTX sẽ hướng tới xuất khẩu sản phẩm sang thị trường Trung Quốc để nâng cao giá trị thu nhập cho người dân
